Worthy Park Single Estate Reserve - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Wunderbar würzig-süß nach Kokosnuss, Banane, Lion Schokoriegel, Ingwerwurzel und grasigen Noten mit einer Spur von Rauch.

Geschmack: Opulent fruchtig nach Banane und Pflaume, die von süßen Vanille- und Honignoten begleitet werden. Dazu gesellen sich Tabak, Zedernholz und Gewürze.

Nachklang: Lang und etwas scharf im Abgang.

Der Worthy Park Single Estate Reserve ist ein ganz besonderer Tropfen. Auf dem Worthy Park Anwesen wurde 1741 zum ersten Mal Rum produziert - deutlich früher als irgendwo anders in Jamaika. Das Geschäft lief hervorragend, bis es nach dem 2. Weltkrieg nur so von jamaikanischem Rum wimmelte und die Herstellung daher 1960 eingestellt werden musste. Um so erfreulicher ist es, dass die Brennerei 2004 komplett neu hergerichtet wurde und dort seitdem wieder Spitzen-Rum produziert wird. Der Worthy Park Estate Reserve ist der erste seiner Art. Zuvor gab es aus dieser Destillerie nur Abfüllungen unter dem Namen Rum-Bar. Von dieser ersten Kreation unter eigenem Namen werden Sie sicher nicht enttäuscht sein. Es handelt sich um einen Blend, dessen Bestandteile 6 bis 10 Jahre Reifezeit hinter sich gebracht haben (für einen bei tropischem Klima gereiften Rum ist das bereits ziemlich lange). Entsprechend komplex fällt das Geschmacksprofil aus:

Die einnehmende Fruchtigkeit, die der Rum vom ersten Moment an versprüht, weckt alle Lebensgeister und führt gedanklich direkt in die Karibik. Zwischen frischer Kokosnuss und süßer Banane, zeigen sich im Aroma würziger Ingwer und die erste feine Spur von Rauch. Dieser Fährte folgend, finden sich auch am Gaumen rauchige Tabaknoten, die sich zu der abermals hervorstechenden süßen Fruchtigkeit gesellen. Perfekt ergänzt wird dieser Genuss von einer Würzigkeit, die sich im ausgiebigen Nachklang zu einer angenehmen Schärfe entwickelt. Ein rundum interessanter Jamaikaner, der mit seiner Differenziertheit und Intensität glänzen kann. Für alle Liebhaber der Worthy Park Rums ein Muss, für alle anderen ein ans Herz gelegter Tipp für einen ausgefeilten Rum auf Melassebasis.