Bowmore 25 Jahre Small Batch Release

Aroma: Sherry, sehr fruchtig und typische Rauchigkeit.

Geschmack: Angenehme Kombination von süßem Torfrauch sowie Toffee und Haselnüssen.

Nachklang: Mild und sehr vielseitig.

Die Distillery Bowmore hat als eine der ältesten Brennereien der Insel Islay viele wohlschmeckende Single Malts auf Lager. Dazu zählt auch der Bowmore 25 Jahre, der als Small Batch abgefüllt wird. Wer als Tourist auf die Insel kommt, findet neben landschaftlicher Schönheiten auch eine Vielzahl an Brennereien, die hier schon seit vielen Jahrzehnten ansässig sind.

Der hier in einer stark begrenzten Auflage erhältliche Bowmore Small Batch ist ein außergewöhnliches Release. Die alten Abfüllungen sind bei Browmore mittlerweile selten geworden. Bei der Internationalen Wein & Spirit Competition ist er mit einer Auszeichnung geehrt worden. Ein Vierteljahrhundert konnte der Bowmore in ehemaligen Sherryfässern reifen. Dadurch hat er seinen unvergleichlichen Geschmack erhalten. Bereits sein äußerer Auftritt ist etwas besonders Ansprechendes. Der dunkel goldene Scotch passt zu der Flasche mit dem dunklen Etikett. Die Farbe lässt darauf schließen, dass der Whisky mit besonders intensiven Aromen beeindrucken wird. Sein intensiver Sherryduft wird von dem Aroma saftiger Früchte und der gewohnten rauchigen Note von Bowmore begleitet.

Am Gaumen vermittelt er einen köstlichen Geschmack nach zart schmelzendem und aromatischen Toffee. Auch ein feiner Haselnussgeschmack ist dabei und natürlich wieder ein angenehmer, süßer und torfiger Rauch. Die komplexen Aromen bleiben vom Aroma bis zum Finish erhalten, ebenso sanft wie komplex. Nur eine Flasche pro Kunde!

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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