Ballechin 2009/2022 - 12 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 349 Straight from the Cask - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Saftige Datteln, Rosinen, spritzige Orangen und Mandeln schlagen Ihnen aus dem Glas entgegen. Leichte Rauchschwaden schicken ihre ersten Vorboten. 

Geschmack: Nussig und vollmundig. Prächtige Süße von Früchten kombiniert sich mit sanfter Würze und charakteristischem Torfrauch.

Nachklang: Hält lange an mit Sultaninen und würzigem Pfeffer. Der Rauch klingt langsam aus und lässt Platz für zarte Schokolade.

Dieser Ballechin ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Ballechin befindet sich in den Highlands. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und komplex.

So kommt dieser Whisky zu seinem guten Geschmack

Die Geschichte dieses Whiskys fängt mit Gerstenmalz an. Da die Gerste über Torf gedarrt wurde, bringt dieser Ballechin leckere Rauchnoten mit. Wunderbar intensiv kommen die Aromen hier zur Geltung und zeigen bei 55,4% Vol. ihr ganzes Potenzial. Dunkle Fruchtnoten, intensive Gewürzaromen und herbere Eichentöne bekommt der Whisky aus dem Sherryfass.

2009 hatte die Brennerei einen guten Lauf – zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung einschenkt. Abgefüllt wurde er 2022. Die Reifezeit betrug daher auch solide 12 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz verdankt der Ballechin seine vielseitigen Aromen.

Aufgrund seiner guten Qualität wurde das Fass mit der Nummer 349 einzeln abgefüllt. Von dieser Abfüllung gibt es nur 628 Flaschen. Daher ist bei einem Ballechin Eile geboten. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer 349.

Unsere Empfehlung

Probieren Sie den Whisky pur oder mit 2-3 Tropfen stillem Wasser.